
MARIA VERONICA RIBAUDO
Dietista
Presentazione personale
Mi chiamo Veronica Ribaudo e sono una dietista. Ho conseguito la Laurea in Dietistica presso l'Università degli Studi di Siena nel 2013, ottenendo il massimo dei voti, 110/110 e lode. Successivamente, nel 2015, ho completato la Laurea in Scienze... dell'Alimentazione presso l'Università degli Studi di Firenze. Negli anni ho continuato a investire nella mia formazione professionale partecipando a numerosi corsi e convegni nel campo della nutrizione e della dietetica. Alcuni dei corsi e convegni a cui ho partecipato includono "Le diete chetogeniche", "La Nutrizione del Futuro: in ordine verso un nuovo percorso tra innovazioni e sostenibilità" e "Nutrire la mente: gestione multidisciplinare del paziente neurologico", solo per citarne alcuni. Ho acquisito esperienza lavorando in diverse strutture, tra cui la Casa di Accoglienza per Minori "Il Focolare", il Nuovo Ospedale di Prato con Serenissima Ristorazione e Markas S.r.l, la Residenza per Anziani "Villa San Biagio" e "L'Arcolaio", e l'Ospedale Universitario di Careggi con Dussmann S.r.l. Dal marzo 2016, sono anche una libera professionista, offrendo servizi di consulenza dietetica personalizzata. La mia passione per la nutrizione e la dietetica deriva dalla volontà di aiutare le persone a raggiungere uno stile di vita sano attraverso una corretta alimentazione. Credo nell'importanza di un approccio personalizzato, tenendo conto delle esigenze e delle preferenze individuali di ogni paziente. Sono sempre alla ricerca delle ultime evidenze scientifiche nel campo della nutrizione per offrire il miglior supporto possibile ai miei pazienti.
competenze
Nutrizione in gravidanza
Nutrizione sportiva
Valutazione nutrizionale
Esperienze professionali passate
Studio - Prato
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Medico - Dussmann S.r.l, Ospedale Universitario di Careggi - Dietista
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Medico - Anziani “L’Arcolaio”, Via dell’Arcolaio, 11 – Firenze (FI) - Dietista
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Medico - Markas S.r.l, Nuovo Ospedale di Prato, via Ugo Foscolo 5, Prato (PO) - Dietista
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Medico - Residenza per Anziani “Villa San Biagio", Via Forlivese, 16 -Dicomano (FI) - Dietista
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Medico - Serenissima Ristorazione, Nuovo Ospedale di Prato, via Ugo Foscolo 5, Prato (PO) - Dietista
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Medico - Casa di Accoglienza per Minori “Il Focolare", Strada della Montagnola, 84, Ancaiano – Sovicille (SI) - Dietista
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Formazione
Laurea in Scienze dell'Alimentazione
Università degli Studi di Firenze
Laurea in Dietistica
Università degli Studi di Siena
“Corso di Perfezionamento ECM “Le Buone Pratiche di cura dei DCA: modelli organizzativi e paradigmi teorici”
Todi
Master in Disturbi del Comportamento Aliementare
Todi
Corso FAD ECM “Le diete chetogeniche” SNS
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Corso ECM “La Nutrizione del Futuro: in ordine verso un nuovo percorso tra innovazioni e sostenibilità”
Firenze
Corso FAD ECM “Proteggere dall’influenza con la vaccinazione”
Milano
Convegno: “I disturbi dell’alimentazione nell’infanzia e nell’adolescenza: approcci multidisciplinari e problematiche cliniche”
Azienda Ospedaliera Careggi, Firenze
Convegno ECM “Sport Nutrition from science to practice”
Bologna
Convegno ECM “Nutrire la mente: gestione multidisciplinare del paziente neurologico”
Torino
Corso ECM “Disturbi del comportamento alimentare: diagnosi precoce e appropriatezza delle cure”
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“Corso di Laurea Magistrale Interfacoltà in Scienze dell’Alimentazione"
Università degli Studi di Firenze, Largo Brambilla, 3, 50139, Firenze
Seminario: “E’ l’ora del tè…Tè verde, nero, bianco…Piacere, salute, cura e cosmesi”
Facoltà di Medicina Universitaria di Firenze Careggi
Congresso ECM: “Nutraceutici e disordini metabolici: nuove evidenze”,
Hotel Albani, Firenze
Congresso: “I probiotici: dalla salute dell’intestino al benessere della persona”
Azienda Ospedaliera Universitaria Senese, Siena
20° Congresso Nazionale ADI, “Dalla teoria alla pratica clinica. Il confronto delle esperienze. Cooperation and clinical practice”
Firenze
La chirurgia bariatrica nella grande obesità: gestione multidisciplinare”
Azienda Ospedaliera Universitaria Senese, Siena
Corso: “Teatro da mangiare” organizzato dall’Azienda Usl 7 di Siena
Siena
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