ANTONIETTA SCARINGELLA

Sono una Dietista con Laurea Magistrale in Scienza della Nutrizione Umana, specializzata nella valutazione dello stato nutrizionale e nella progettazione di piani alimentari personalizzati per adulti e bambini. Svolgo attività clinica con approccio evidence-based, orientato alla gestione nutrizionale di sovrappeso, disturbi metabolici, condizioni gastrointestinali e esigenze dietetiche specifiche. Collaboro con centri di nutrizione e studi medici per attività di consulenza nutrizionale integrata, partecipando alla definizione di protocolli operativi e alla gestione di percorsi multidisciplinari. Mi occupo inoltre di consulenze HACCP, redazione di piani di autocontrollo e implementazione di procedure per la sicurezza alimentare, fornendo supporto tecnico e formativo ad aziende del settore food in qualità di consulente Food Quality & Safety. Svolgo attività di docenza per istituti pubblici e privati su temi legati a nutrizione, educazione alimentare e sicurezza alimentare, sviluppando contenuti formativi aggiornati e conformi alle normative vigenti. Opero con metodo scientifico, aggiornamento continuo e attenzione alla personalizzazione degli interventi, integrando competenze cliniche, educative e aziendali.